Deux ou trois jours avant #Noël, il est de tradition de préparer en famille, les "#tamales", sorte de papillotes amérindiennes préhispaniques dont l'origine remonterait à plus de 5000 ans !
Les #tamales étaient à l’origine destinées aux guerriers de par leur facilité de transport. Ils étaient aussi variés que peuvent l’être les sandwiches aujourd’hui. On les cuisine dans différents pays d’#Amériquelatine.
Ces "#tamales", préparés à base de maïs, de légumes et de viande, soigneusement emballés dans des #feuillesdebananier, seront dégustés le soir du #24décembre. Chaque famille a sa propre recette et il est coutume d'échanger des "#tamales" au sein de la famille, avec les voisins et les amis. Voilà comment grâce à Marie-Hélène, (que nous vous présenteront bientôt dans un post qui lui sera entièrement consacré), nous avons eu l'occasion de déguster pour la première fois cette délicieuse #spécialitéecostaricienne.
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